氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料，是目前最火的健康飲料。氣泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻斷糖類與脂肪的吸收、中和身體中的酸性等多種作用，因此受到年輕人的大力追捧。

氣泡水確實具有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡、瘦身、提神等功效，但是它絕不是能夠治療各種疾病的靈丹妙藥，主要還是以保健為主。

促進血液循環(huán)：

碳酸氣體能夠促進血液循環(huán)，同時氣泡水中含有的鈣、鎂以及微量元素都能夠起到促進血液循環(huán)的作用，幫助人們恢復(fù)疲勞。

阻斷糖類與脂肪的吸收：

在進餐時飲用氣泡水，碳酸氣體能夠提高食物纖維的吸附能力，食物纖維就會吸附原本會被腸壁吸收的脂肪與糖類，這樣就能夠阻斷人體吸收多余的脂肪和糖類，從而達到減肥瘦身的效果。

消除便秘：

碳酸氣體在胃部膨脹將胃撐大的同時，會對大腦發(fā)出“又有食物進入胃部”的信號，那么大腦就會反饋到腸道，對腸道發(fā)出蠕動的命令，使得腸道更加頻繁地活動，從而就會改善便秘的情況。

控制食欲：

氣泡水一般建議在進餐時飲用，因為氣泡水進入胃部以后，在體溫的作用下釋放出碳酸氣體，而食物會堵住胃的出口，碳酸氣體出不去就會膨脹將胃撐大，這樣就會使胃提前產(chǎn)生飽足感，從而能夠控制食欲。

中和酸性物質(zhì)：

氣泡水是由二氧化碳經(jīng)過高壓進入水中形成，公式：H2O+CO2=H2CO3， 進入人體后H2CO3會分解成H+和HCO3-, HCO3-就是碳酸氫根離子，碳酸氫根離子會發(fā)成水解反應(yīng)，產(chǎn)生H2CO3和OH-(呈堿性)，同時碳酸氫根也會發(fā)生電離反應(yīng)，產(chǎn)生H+ 和CO3-（呈酸性），但是水解反應(yīng)會大于電離反應(yīng)，所以在人體內(nèi)部呈弱堿性。

散熱消暑：

碳酸氣體從身體中釋放出的時候會帶走體內(nèi)的大量熱量，因此在夏天的時候喝氣泡水會有很好的防暑降溫作用。

氣泡水健康飲法

①適量飲用。喝氣泡水要適量，一天喝1.5-2升為******，也就是一到兩瓶。

②進餐時飲用。氣泡水配餐飲用是最好的，因為氣泡水有抑制食欲的作用，所以在進餐時飲用就會控制脂肪和糖分的攝入量。

③工作疲勞時喝一杯。對于上班族來說，下午3-4點是工作最為疲憊的時候，這時候喝一杯氣泡水，可以促進血液循環(huán)，達到恢復(fù)精神的作用。

④腸胃較弱或有食道炎的人適當(dāng)飲用。腸胃較弱或有食道炎的人不要空腹飲用，盡量在進餐時飲用，而且最好常溫飲用，冷凍后的氣泡水氣泡較強，會對胃有刺激性。

氣泡水酸堿性

氣泡水摒棄了蘇打水對于身體的危害而保留了對身體的各種益處，因此受到許多追求身體健康及生活質(zhì)量的朋友關(guān)注，卻因為市面上氣泡水的價格較高而無法保持長期飲用。實際上，歐美國家以及部分亞洲地區(qū)（如：日本，韓國，中國臺灣?。┰缫蚜餍性诩易灾茪馀菟?，以更低的價格取代市面上購買昂貴的氣泡水。日本及臺灣更有許多時尚達人通過長期飲用氣泡水達到減肥效果，腸胃及三高人群也通過長期飲用氣泡水來調(diào)節(jié)自身的健康狀況。

中國大陸地區(qū)氣泡水的普及較緩于其余國家，因此氣泡水在國內(nèi)也是最近兩年才開始流行。而家庭自制氣泡水機也與2012年3月可以在國內(nèi)找到。

酸堿性

身體的酸堿性

Q：人身體的酸堿度在多少屬正常范圍？

A：健康人血液的PH值是7.35-7.45。

Q：在飲食上應(yīng)該注意什么來防止體酸？

A：肉類在體內(nèi)分解后的代謝產(chǎn)物呈現(xiàn)酸性，因此絕對不能多吃，否則很容易造成體酸。一般綠色蔬菜是屬于堿性的食物，應(yīng)該多吃蔬菜。

Q：您覺得氣泡水中的哪些成分對身體有益？

A：一個成人一天大概需要1800卡的熱量，除了來自于主食、蔬菜、肉類、雞蛋等所含有的脂肪、蛋白質(zhì)等提供的熱量外，還需要一部分礦物質(zhì)及微量元素來提供，而氣泡水中恰恰含有這些元素。

氣泡水的常見問題

Q：氣泡水能中和乳酸、消除身體疲勞，進而幫身體調(diào)整為堿性體質(zhì)?

A：氣泡水的碳酸是弱酸性非堿性，況且靠食物調(diào)整身體的酸堿值也是一直以來流傳的謬誤。有些人喜歡喝氣泡水來醒腦，更有傳言氣泡水能中和乳酸、消除疲勞，打造堿性體質(zhì)?民生承安診所家庭醫(yī)學(xué)科醫(yī)師王健宇說：「氣泡水內(nèi)含有的碳酸是微酸性，并無中和乳酸一說!」

王醫(yī)師表示：「食物的確有酸、堿性之分，但醫(yī)界強調(diào)人體并沒有酸性、堿性體質(zhì)，更別說靠食物來調(diào)整身體的酸堿平衡了!」他解釋，一般人血液的酸堿值介于7.35到7.45之間、呈微堿性，在身體代謝后，酸堿值會稍有浮動，但身體會自動平衡。「如果真的變成酸性或是堿性體質(zhì)，就代表負責(zé)平衡的系統(tǒng)無法正常運作，恐罹患酸中毒或堿中毒!」

至于提神醒腦的功效，或許是因為氣泡水內(nèi)含的二氧化碳刺激味蕾帶來一時清醒，無法真正消除勞累。

Q：喝氣泡水可以促進腸胃蠕動、緩解便秘?

A：沒有明確的研究證實能緩解便秘，且腸胃不好的人，反倒可能造成胃脹氣、胃食道逆流。

氣泡水是把二氧化碳壓縮在水中，王健宇認為對于腸胃不好的人來說，反而容易造成胃脹氣、胃食道逆流，也無法明顯促進腸胃蠕動。他解釋常見的便秘原因是「水喝太少」，有些人以為氣泡水能幫助排便，其實是因為自己喝氣泡水的量喝到足夠軟化糞便、進而好排泄而已，喝一般的水也一樣。

奇美醫(yī)學(xué)中心肝膽胃腸科主治醫(yī)師謝秉欣說：「氣泡水在體內(nèi)會釋放出碳酸氣體，導(dǎo)致胃部膨脹、刺激胃腸蠕動，『或許』可以改善便秘?！谷欢詺馀菟纳票忝氐难芯?，仍欠缺足夠證據(jù)。謝秉欣補充：「飲用300c.c.以上的氣泡水時，可能產(chǎn)生顯著的胃部膨脹，也可能造成胃食道逆流或胃部不適。有便秘的人或許可嘗試，但別喝過量，也不宜對氣泡水有過高期待。」

Q：氣泡水的高透氧性可防止皮膚水分流失，因此具美肌與美白效果?

A：氣泡水不能幫助皮膚防止水分流失，也不能減少黑色素生成或加速代謝。奇美醫(yī)學(xué)中心皮膚科主治醫(yī)師鄭百珊說明，人體約70%是水分，皮膚角質(zhì)層能防止水分散失，其作用主要來自角質(zhì)細胞與細胞間脂質(zhì)眾多結(jié)構(gòu)的交互作用，才能讓皮膚完成防止水分流失的任務(wù)?！笟馀菟械亩趸?，與人體皮膚的障蔽功能無關(guān)，因此能夠藉由氣泡水達到防止水分流失的功效實為無稽之談!」

至于能否靠氣泡水美白?鄭百珊解釋，想要讓肌膚變白皙必須要減少黑色素的生成，例如防曬;或者是加速黑色素的代謝，則須藉由藥膏或雷射，而氣泡水并無以上作用。

Q：孕婦喝氣泡水能夠緩解孕吐?

A：可能會依不同身體狀況或飲用不當(dāng)，反而造成更嚴重的孕吐!氣泡水對孕吐緩解的效果可能不是每位孕婦都有效!奇美醫(yī)學(xué)中心婦產(chǎn)部主治醫(yī)師徐英倫表示，氣泡水大多為冰水，可排除孕婦孕期容易出現(xiàn)的口腔異味，確實有益處。然而，根據(jù)一篇2015年美國心臟科期刊的研究指出，氣泡水會減緩胃部的蠕動，因此氣泡水可能延緩胃排空，加上二氧化碳氣體的增加，使胃部脹氣，喝太多或空腹喝反而更容易惡化孕吐，想倚賴氣泡水緩解孕吐的媽媽們，可要三思!

氣泡水蘇打水和碳酸飲料區(qū)別

氣泡水蘇打水和碳酸飲料基本上是三個概念。

氣泡水單獨可以分成人工氣泡（比如圣培露）和天然氣泡（比如巴黎水），就只是有氣泡的純水而已。以上兩種氣泡水開了以后放上一天，再倒一杯喝還是有氣泡。

蘇打水是純水里面加蘇打，比如屈臣氏賣的那種罐裝的，蘇打水開了以后放幾個小時就變成了純水。